Auteur/autrice : Kushi

  • Les sushis sont-ils chinois ou japonais ?

    Les sushis sont-ils chinois ou japonais ?

    Les sushis sont l’un des aliments les plus consommés dans le monde. Originaires d’Asie, sont-ils d’origine chinoise ou japonaise ? Le sushi fait partie de ces aliments qui existent depuis si longtemps qu’il est difficile de dire exactement qui l’a inventé et d’où il vient. Dans cet article, nous tenterons de répondre à cette question… […]

  • Peut-on manger du poisson cru sans danger ?

    Peut-on manger du poisson cru sans danger ?

    Tartare, sushis, carpaccios… le poisson cru est riche en gout et nutriments. Si manger du poisson cru devient de plus en plus populaire en occident, notamment grâce à l’influence de la cuisine japonaise, cette pratique doit respecter certaines règles pour être sûre. Quels sont les plats à base de poisson cru ? Le poisson cru […]

  • Quel riz pour faire des sushis ?

    Quel riz pour faire des sushis ?

    Le riz est une des bases de la cuisine japonaise et il est donc important de savoir quel type de riz utiliser pour faire des sushis. Il existe différents types de riz, mais le riz à sushi est le plus adapté car il est glutineux et permet de former des boules compactes. Quel riz utiliser […]

  • Le Furikake, le condiment le plus populaire au Japon

    Le Furikake, le condiment le plus populaire au Japon

    Le furikake, ou assaisonnement à saupoudrer, est l’un des condiments les plus célèbres du Japon. Il existe dans une large gamme de saveurs et s’utilise avec pratiquement tous les plats. Que vous voyagiez fréquemment au Japon ou que vous soyez simplement curieux de connaître la nourriture et la culture de ce pays, ce guide du […]

  • Quels poissons pour faire des sushis ?

    Quels poissons pour faire des sushis ?

    Si vous êtes amateur de sushis, alors apprendre à les faire vous-même est le meilleur moyen d’être sûr de leur qualité. Pour cela, il est primordial de savoir choisir les bons ingrédients, et notamment vos poissons qui sont l’ingrédient clé d’un sushi. Dans ce guide, voici quelques-uns des types de poissons les plus courants utilisés […]

  • Quelles sont les spécialités culinaires du Japon ?

    Quelles sont les spécialités culinaires du Japon ?

    Les spécialités culinaires du Japon sont nombreuses et variées. On y trouve des plats à base de riz, de noodles, de poisson, de viande et de légumes. Les Japonais ont également une passion pour les desserts, notamment les gâteaux et les biscuits. Les spécialités culinaires du Japon sont influencées par la cuisine chinoise, mais elles […]

  • Les desserts japonais

    Les desserts japonais

    Les desserts japonais sont connus pour être délicieux et originaux. Les Japonais ont une passion pour les desserts, et ils ont développé une grande variété de desserts au fil des ans. Certains des desserts japonais les plus populaires incluent les mochi (boules de riz cuit), les yokan (pâtés de haricots), les anmitsu (pâté de fruits) […]

  • Combien de sushis par personne ?

    Combien de sushis par personne ?

    Bien estimer le nombre de sushis nécessaires par personne est important afin de préparer son repas. Une quantité de sushis bien anticipée, c’est l’assurance de convives rassasiés tout en évitant les gâchis. Les sushis étant servies en bouchées individuelles, il est plutôt facile d’estimer le nombre que vous devrez servir lors de votre soirée sushis. […]

  • Que boire avec des sushis ?

    Que boire avec des sushis ?

    Le Japon est reconnu pour sa cuisine raffinée et les sushis en font partie. Les sushis sont souvent servis comme plat principal, mais ils peuvent aussi être un excellent accompagnement pour d’autres plats. Alors, que boire avec des sushis ? Voici notre liste des boissons pour les accompagner Le Saké L’un des meilleurs choix est […]

  • Est-ce que les sushis font grossir ?

    Est-ce que les sushis font grossir ?

    Vous avez peut-être entendu dire que les sushis sont à la mode et que c?est un bon aliment pour perdre du poids. Mais est-ce vraiment le cas ? Les sushis peuvent-ils vraiment vous aider à maigrir ou au contraire, est-ce qu?ils font grossir ? Les sushis sont-ils caloriques Les sushi sont un plat délicieux, mais […]